아보카도 오일은 올리브유와 효능이 거의 비슷하다. 아보카도 오일에는 항산화 물질과 불포화 지방산, 토코페롤, 올레산, 오메가 3과 5이 함유됐는데, 올리브유 또한 동일하게 함유돼 있다.
이 때문에 두가지의 효능도 지방간 및 중성지방, 염증, 체중감소로 동일한 것으로 알려졌다. 또한 암 예방과 눈건강에 도움이 된다고 전해졌다.
다만 둘의 생산지는 사뭇 다르다. 아보카도 오일은 멕시코, 도미니카, 페루, 인도네시아에서 생산되지만 올리브유는 스페인, 이탈리아, 포르투칼, 그리스, 터키에서 생산되는 것으로 알려졌다.
가장 결정적으로 다른 건 발열점이다. 장시간 고열에서 요리할 시 올리브 오일은 발열점이 낮아 오히려 안좋은 것으로 알려졌지만, 아보카도 오일은 발열점이 올리브유보다 높아 불을 사용한 요리에 유용한 것으로 알려졌다.
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