-가로수길의 새로운 핫플레이스
카페 카이브(KYVE)는 서울 강남구 가로수길에 위치한 매장이다. 1층은 K인디 뷰티 셀렉샵 카이브를, 지하 1층은 고품질 디저트와 음료를 제공하는 카페 카이브로 운영되고 있다.
지난 9월 가오픈을 진행한 ‘카페 카이브’는 고객들의 다양한 피드백을 반영한 개선 사항을 선보였다. 고객들의 사랑에 힘입어 더욱 완벽한 맛과 경험을 제공할 준비를 마쳤다는 것이 카이브 측 설명이다.
카이브는 크라우니에 사용되는 크림의 농도를 더 꾸덕하게 조정해 포장 후에도 눅눅해지지 않도록 보완했다. 라즈베리 크라우니는 라즈베리 맛의 밸런스를 개선하기 위해 딸기를 추가했으며, 이를 통해 더 풍성하고 균형 잡힌 맛을 제공한다. 또한, 완성도 높은 음료를 제공하기 위해 크림라떼의 크림 농도를 일정하게 유지할 수 있도록 레시피를 조정했다.
카페 카이브는 단순한 커피를 넘어 차별화된 디저트 메뉴와 여유로운 분위기를 제공해 가로수길을 찾는 이들에게 특별한 경험을 선사할 계획이다. 특히, 관계자에 따르면 카페의 시그니처 메뉴인 '크라우니'와 '카이브 크림라떼'가 카이브의 인기 메뉴다.
카페 카이브 관계자는 "가오픈 기간 동안 보여주신 고객들의 뜨거운 반응에 감사드리며, 더 완성도 높은 서비스와 메뉴로 정식 오픈을 맞이하게 되어 기쁘다"며 "카이브만의 특별한 감성과 맛으로 가로수길의 새로운 핫플레이스로 자리 잡을 것"이라고 전했다.
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