[비욘드포스트 김신 기자] 판교에 위치한 스테이크하우스 데이빗앤룰스(David & Rules)에서 통영 산지 브랜드 ‘스텔라마리스(Stella Maris)’ 굴을 활용한 시즌 프로모션을 진행한다고 밝혔다. 이번 구성은 겨울 해산물 수급 시기에 맞춰 마련된 것으로, 기간은 2025년 11월 1일부터 12월 31일까지다.

데이빗앤룰스는 한우1++ 드라이에이징 스테이크를 주력으로 선보이고 있다. 한우 1++ 등급을 선별해 독일산 드라이에이저에서 일정 기간 숙성한 뒤, 무쇠팬 시어링과 고온 브로일러 과정을 거쳐 스테이크를 제공한다.

이번 프로모션에서는 한우1++ 드라이에이징 스테이크와 함께 즐길 수 있는 통영 산지 브랜드 ‘스텔라마리스’ 굴을 선보인다. 스텔라마리스 굴은 경남 통영 청정 해역에서 기른 개체굴 브랜드로, 큰 크기와 통통한 관자, 깔끔한 감칠맛이 특징인 프리미엄 굴이다.

매장 관계자는 스텔라마리스 굴 프로모션을 통해 드라이에이징 스테이크와 해산물의 시너지를 극대화하여, 겨울 시즌 동안 고객이 한 자리에서 다양한 조합의 메뉴를 경험할 수 있도록 기획했다고 설명했다. 또 “스테이크하우스에 방문하는 고객이 굴을 부담 없이 곁들일 수 있는 구성을 마련해, 연말까지 보다 넓은 선택지를 제공하겠다”고 말했다.

한편 데이빗앤룰스는 판교로 319번길 13 B101에 위치하며, 네이버 예약을 통해 이용할 수 있으며, 스텔라마리스 프로모션 관련 상세한 자료는 데이빗앤룰스 공식 SNS에서 확인이 가능하다.

김신 비욘드포스트 기자 news@beyondpost.co.kr