[비욘드포스트 이순곤 기자] 풀무원의 푸드서비스 전문기업 풀무원푸드앤컬처(대표 이동훈)가 미국 애리조나주에서 첫 해외 위탁급식 사업장 운영을 시작하며 북미 단체급식 시장 공략에 나섰다. 풀무원푸드앤컬처는 국내 대기업의 미국 현지 사업장에 급식 서비스를 제공하며 해외 사업 확대를 본격화한다고 16일 밝혔다.

이번 사업장은 미국 애리조나주 퀸크릭에 위치한 국내 대기업의 북미 사업장으로, 풀무원푸드앤컬처가 올해 1월 설립한 미국 현지법인 'Pulmuone FNC USA'를 통해 운영하는 첫 해외 위탁급식 시설이다. 전체 규모는 175평으로 홀 105평, 주방 및 배식 공간 70평으로 구성됐으며, 현재 직원들을 대상으로 점심과 저녁 식사를 제공하고 있다.

급식 메뉴는 한국인 직원과 현지 직원이 함께 근무하는 사업장 특성을 고려해 정통 한식과 미국 현지식을 함께 제공하는 '투트랙' 방식으로 운영된다. 한식 메뉴를 제공하는 '코리안 스테이션(Korean Station)'을 비롯해 김밥과 라면, 반찬류 등 간편식을 선보이는 '그랩 앤 고(Grab & Go)', 갈비찜과 김치찌개 등 한식 한상 메뉴를 제공하는 '프라이빗 다이닝 룸(Private Dining Room)'을 마련했다. 이와 함께 미국 현지식 메뉴를 제공하는 '아메리칸 스테이션(American Station)'도 운영한다.

풀무원푸드앤컬처는 현지 한식당의 접근성과 외식 비용 등을 고려해 한국인 직원들에게 다양한 한식 메뉴를 편리하게 이용할 수 있는 급식 환경을 제공한다는 계획이다. 또한 애리조나 사업장을 북미 시장 운영 경험과 사업 실적을 확보하는 거점으로 활용할 예정이다.

이동훈 풀무원푸드앤컬처 대표는 "이번 북미 사업장 운영은 국내에서 축적한 위탁급식 운영 역량을 바탕으로 해외 시장에 첫발을 내디뎠다는 점에서 의미가 크다"며 "첫 해외 사업장을 안정적으로 운영해 글로벌 푸드서비스 기업으로 성장해 나가겠다"고 말했다.

sglee640@beyondpost.co.kr