[비욘드포스트 이순곤 기자]
외식기업 주식회사 디딤이앤에프(舊, 주식회사 디딤)가 AT 한국농수산식품유통공사 통해 해외진출 우수사례 기업으로 선정되었다고 8일 밝혔다.

㈜디딤이앤에프는 2011년 중국을 시작으로 대만, 말레이시아, 싱가포르, 인도네시아, 홍콩 등 동남아시아 시장에 진출하고 있으며, 23년에는 파키스탄 등 서남아시아 시장까지 확대할 계획이다.

마포갈매기의 해외 버전인 ‘MAGAL’ 브랜드는 해외진출의 핵심이라 할 수 있다. ‘프리미엄 바비큐 레스토랑’ 컨셉으로 많은 국가에서 인정받고 있는 브랜드로써 동양인은 물론 미국인들에게도 코리안 바비큐와 한식의 문화를 알리는데 앞장서고 있다. 특히, 한류 열풍이 강한 동남아 국가에서 가장 큰 인기를 얻고 있으며 대표적인 국가로 인도네시아, 말레이시아, 싱가포르, 필리핀 등에서 32개점이 운영되고 있다.

㈜디딤이앤에프가 해외 시장에서 성공할 수 있었던 비결은 철저한 현지화 시스템을 갖추었기 때문이다. 같은 브랜드여도 해외 시장에 진출할 때 국내와는 컨셉에서부터 차별화를 주고 있다. 국내에서 ‘신마포갈매기’는 편안하게 방문하여 고기와 주류를 즐길 수 있는 선술집의 분위기라면 동남아 시장에서는 고급 다이닝 매장을 컨셉으로 하고 있다.

따라서 동남아의 매장에서는 국내에서 취급하지 않는 고급육을 메뉴에 넣기도 하고, 2~3개 층을 한 번에 사용 하는 대형 매장을 운영하기도 한다. 그 외에도 메뉴 구성이나 맛에서도 변화가 필요한 부분들은 현지화 작업을 진행하고 있다

㈜디딤이앤에프 해외사업팀 이채연 팀장은 “마포갈매기 해외 MAGAL브랜드가 해외사업 우수사례로 선정되어 매우 영광이고 기쁘다”며 “마포갈매기의 해외시장의 성공은 본사 프랜차이즈에서 추구하는 맛과 분위기를 전달하는데 주력하면서도 각국의 상황에 맞는 현지화 시스템을 통해 그들의 문화에서의 경쟁력을 찾았기 때문이다”라며 “앞으로도 현지 문화를 존중하는 한편 한국 문화와 감성을 담은 대표 코리아 BBQ 브랜드로써 한식을 널리 알릴 계획이다”라고 말했다.

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