[비욘드포스트 이순곤 기자] 매일유업 관계사 엠즈씨드가 운영하는 중식 레스토랑 크리스탈 제이드가 통영 굴을 활용한 겨울 시즌 신메뉴 3종을 오는 12일 출시한다고 밝혔다.

이번 신메뉴는 겨울철 식재료인 굴에 중국식 소스와 조리법을 접목한 요리다. 굴찜과 솥밥, 탕면으로 구성해 메뉴별로 다른 조리 방식을 적용했다.

'마늘&샤미장 소스 통영 굴찜'은 굴에 마늘과 샤미장 소스를 곁들인 찜 요리다. '홍콩식 마늘 소스 통영 굴솥밥'은 솥밥에 굴과 홍콩식 마늘 소스를 더했으며, '통영 굴탕면'은 굴을 활용한 국물 요리다.

출시를 기념한 '시즌 메뉴 챌린지' 행사도 진행한다. 겨울 시즌 메뉴 3종을 모두 주문한 고객에게 식사 메뉴 1종을 무료로 제공한다.

크리스탈 제이드 담당자는 "한국의 대표 겨울철 식재료인 통영 굴을 활용해 중국 정통식으로 해석한 굴 요리를 시즌 메뉴로 선보이게 됐다"며 "굴 본연의 깊은 맛에 마늘과 중국식 소스의 풍미를 더했다"고 말했다.

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