[비욘드포스트 이순곤 기자] 글로벌 주류 기업인 페르노리카 그룹의 한국법인 주식회사 페르노리카 코리아(Pernod Ricard Korea, 이하 “페르노리카 코리아”)가 하얏트 계열의 럭셔리 라이프스타일 호텔 안다즈 서울 강남과 함께 ‘게스트 바텐딩’ 프로모션을 진행한다고 17일 밝혔다.

이번 ‘게스트 바텐딩’은 서정현(장생건강원 대표), 권순복(소코바), 김준석(앨리스) 등 국내 유명 바텐더가 참여해 페르노리카 코리아의 스페셜 위스키 ▲레드브레스트(Redbreast) ▲키노비 교토 드라이 진(KI NO BI Kyoto Dry Gin) ▲래빗홀 케이브힐(Rabbit Hole Cavehill)을 창의적으로 재해석한 칵테일을 선보일 예정이다.

이번 ‘게스트 바텐딩’ 프로모션은 8월 18일부터 9월 15일까지 격주 금요일마다 바텐더의 칵테일이 하나씩 소개되며, 소개된 칵테일은 각 2주 동안 안다즈 서울 강남의 바이츠앤와인에서 만나 볼 수 있다.

먼저 ‘장생건강원’ 서정현 바텐더는 아이리쉬 싱글 팟 스틸 위스키 레드브레스트를 자신만의 스타일로 표현해 레드 스트라이프 피즈 (Red Stripe Fizz), 너티드 올드 패션드 (Nutted Old–Fashioned), 머쉬룸 인 더 가든 (Mushroom In The Garden) 3종의 칵테일을 완성시켰다

2023 아시아 50 베스트바 46위에 이름을 올린 ‘소코바’의 권순복 바텐더는 일본의 식재료와 과일, 허브를 사용하여 한국의 클래식함을 보여줌과 동시에, 깔끔하고 럭셔리한 키노비 교토 드라이 진 스페셜 칵테일을 선보인다.

역시 2023 아시아 50 베스트바 28위에 이름을 올린 ‘앨리스’의 김준석 바텐더는 크래프트 버번 위스키 ‘래빗홀 케이브힐’을 활용하여 텍스처 컨셉의 칵테일을 소개할 예정이다.

페르노리카코리아는 안다즈 서울 강남과 함께 오는 9월 30일까지 부티크 싱글몰트 아벨라워(Aberlour)프로모션도 진행한다.

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