이번에 영업을 개시한 당진신평점은 약 25평 규모의 면적으로 구성됐다. 해당 지점 가맹점주는 기존에 학교급식 물류 배송 직무에 종사하던 중 유튜브 미디어 광고를 통해 브랜드를 인지했으며, 이후 가맹본부와의 창업 컨설팅 및 메뉴 시식 과정을 거쳐 제품 경쟁력을 확인하고 최종 창업을 확정 지었다.
브랜드 측 설명에 따르면 현재 당진신평점은 개점 초기 약 186만 원의 일간 매출 지표를 기록했다. 점주는 인근 거주민을 타깃으로 합리적인 가격 정책과 조리 규격을 적용하는 한편, 서비스 관리와 정량 이상의 공급을 바탕으로 고정 고객층을 확보하는 데 집중하고 있다.
강정천하는 특유의 바삭한 식감을 유지하는 튀김 공정과 자체 개발한 특제 소스를 접목한 다채로운 닭강정 메뉴 라인업을 보유한 브랜드다. 넓은 연령대의 소비층이 접근할 수 있는 메뉴 포트폴리오를 구성하고 있으며, 간소화된 주방 운영 매뉴얼과 체계적인 가맹 관리 시스템을 구축해 예비 창업자들의 진입 장벽을 낮추고 가맹점 확대를 추진 중이다.
강정천하 관계자는 "당진신평점은 브랜드를 직접 경험한 뒤 맛에 대한 만족도를 바탕으로 창업을 결정한 사례"라며 "앞으로도 본사 차원의 운영 지원과 체계적인 관리 시스템을 통해 가맹점이 안정적으로 성장할 수 있도록 적극 지원하겠다"고 강조했다.
당진신평점 점주는 "학교급식 배송 일을 하면서 새로운 창업 아이템을 찾던 중 유튜브 광고를 통해 강정천하를 알게 됐고, 상담과 시식을 거치면서 맛에 대한 확신이 생겨 창업을 결심했다"며 "현재 운영에도 만족하고 있으며, 앞으로도 최고의 서비스와 넉넉한 인심으로 고객 만족도를 높이고 매출 증대에도 꾸준히 힘쓰겠다"고 전했다.
비욘드포스트 김신 기자 bp_ks@beyondpost.co.kr
