UF 공법 적용…초코·커피 쉐이크 2종 출시
신제품은 초코 쉐이크와 커피 쉐이크 두 가지로 출시됐다. 회사는 자체 UF(Ultra Filtration) 공법을 적용해 우유를 농축한 원료를 사용했으며, 우유의 유당은 줄이고 단백질과 칼슘을 유지하는 방식으로 제조했다고 설명했다.
제품 한 팩(330mL)에는 단백질 23g과 칼슘 685mg이 들어 있으며, 락토프리(Lactose-Free) 제품으로 출시됐다. 실온 보관이 가능한 멸균팩을 적용해 휴대성과 보관 편의성을 높였다.
매일유업은 최근 단백질 음료 시장이 운동 목적뿐 아니라 일상적인 영양 관리 제품으로 확대되는 흐름에 맞춰 신제품을 선보였다고 밝혔다. 유로모니터 인터내셔널에 따르면 국내 단백질 RTD 시장은 최근 수년간 성장세를 이어가고 있다.
매일유업 관계자는 "우유를 농축하는 제조 공법을 적용해 단백질 음료 제품군을 확대했다"며 "앞으로도 다양한 제품을 선보일 계획"이라고 말했다.
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