최근 수원 인계, 파주 교하 등 수도권 거점에 잇따라 대형 업장을 선보인 데 이은 송도갈비의 광폭 확장 행보다.
28번째 직영점인 송도갈비 동두천은 소요산의 자연경관을 병풍 삼은 단독 건물로 지어졌다. 전통 기와와 목조 인테리어를 적용해 도심 밖 휴식처 같은 정서적 안정감을 구현했다.
업장 내부는 1·2층에 걸쳐 총 425석을 확보했다. 넓고 쾌적한 홀과 다양한 크기의 프라이빗 룸을 두루 갖춰 가족 외식은 물론 비즈니스 만찬과 회갑연 등 대규모 연회 수요까지 폭넓게 소화할 수 있다. 외부 방해를 최소화한 독립적 공간 배치를 통해 식사 환경의 품격을 한층 높였다.
메뉴는 고객의 미식 취향에 맞춰 숯불구이 라인업을 입체적으로 세분화했다. 대중적인 돼지 숯불구이와 한돈 숯불구이, 가격 부담을 낮춘 소 양념갈비와 소 왕 숯불양념구이를 전면에 배치하고, 프리미엄 미식 수요를 겨냥한 본(本)갈비 3종(양념 본갈비·설화 본갈비·양념 숯불맛갈비)과 투뿔넘버나인(1++ No.9) 등급의 최고급 설화 한우등심 등도 엄선해 내놓는다.
평일 오후 4시까지는 숯불갈비 주문 시 소액 추가로 냉면·솥밥·현미밥 중 하나를 선택해 함께 즐기는 점심 한상도 운영한다. 모든 상차림에는 해양심층수와 발아현미밥, 미네랄 천일염 등 자체 검증한 건강 식재료를 활용한다.
SFG는 신규 업장 오픈을 기념해 BMW 미니, 유럽 크루즈 여행권 등을 내건 대규모 경품 추첨을 필두로 소 왕 숯불양념구이 3인분 주문 시 불고기를 포장 증정하는 3+1 혜택과 50% 선물 당첨 확률의 스크래치 쿠폰, 이달 말 한정 시루떡 제공 등 다채로운 사은 혜택을 마련했다. 아울러 단체 연회 고객에게는 참석 인원에 따라 최대 9% 할인과 선착순 10팀 프리미엄 상차림 세팅을 무료로 지원한다.
SFG 관계자는 “수려한 자연경관 속에서 맛과 멋이 어우러진 웅장한 한옥 공간을 정성껏 준비했다”며 “수준 높은 서비스와 환대를 앞세워 경기 북부를 대표하는 외식 명소로 자리매김하겠다”고 말했다.
[사진 설명] 17일 오픈을 앞둔 경기도 동두천 소요산 인근 2000평 규모 한옥 업장 ‘송도갈비 동두천’ 전경.
[비욘드포스트 유병철 기자 / news@beyondpost.co.kr
