[비욘드포스트 김신 기자] 포케 전문 외식 브랜드 슬로우캘리가 한식 식재료를 접목한 신메뉴 ‘육회포케’를 8월 24일 출시하고 할인 프로모션을 진행한다.

이번 메뉴는 샐러드·다이어트 식단 중심의 포케 제품군에 한식 일상식을 결합해 대중 식사 메뉴로의 선택지를 확장하기 위해 기획됐다.

신메뉴는 한식 요리인 ‘육회비빔밥’의 식재료 구성을 차용해 포케 형태로 개편한 것이 특징이다. 쇠고기 육회와 백묵은지를 주요 재료로 사용하고 채소류와 곡물을 조합했다. 메뉴 주문 시 선택할 수 있는 전용 특제 소스 2종도 함께 도입했다.

전용 소스는 ‘매콤 깻잎 소이소스’와 ‘서울 고추장소스’ 2종으로 나뉜다. 매콤 깻잎 소이소스는 간장 베이스에 청양고추와 깻잎을 첨가해 향과 매운맛을 조절했으며, 서울 고추장소스는 전통 고추장을 기반으로 점도와 뒷맛을 정돈해 배합했다.

슬로우캘리는 식사를 통한 휴식과 지속 가능한 식습관 형성을 브랜드 방향성으로 설정하고, 한 끼 식사로서의 영양 균형과 섭취 편의성을 고려한 메뉴 구성을 지속해서 제안하고 있다.

출시를 맞아 8월 24일부터 30일까지 7일 동안 전용 모바일 앱 프로모션을 전개한다. 슬로우캘리 공식 애플리케이션에서 육회포케 전용 6,500원 할인 쿠폰을 발급하며, 쿠폰 적용 시 6,400원에 신메뉴를 구매할 수 있다.

슬로우캘리 관계자는 “이번 신메뉴는 한식의 익숙함과 포케의 건강함을 결합해 건강한 식문화를 보다 현대적인 방식으로 제안하기 위해 기획했다”며 “앞으로도 일상 속에서 맛과 소소한 행복, 치유를 얻을 수 있는 슬로우캘리만의 메뉴를 지속적으로 선보일 계획”이라고 말했다.

비욘드포스트 김신 기자 bp_ks@beyondpost.co.kr