주방용품 브랜드 닥터하우스는 15년간 축적한 제품 개발 경험과 소재 연구 노하우를 바탕으로 프리미엄 고무도마 ‘본도마’를 출시한다고 18일 밝혔다.
제품명에는 근본을 뜻하는 ‘본(本)’의 의미를 담았다. 디자인보다 도마의 핵심인 소재와 기능에 초점을 맞춰 개발했다는 설명이다.
개발에는 닥터하우스의 주방용품 설계 경험과 오제이씨 울산연구소의 소재 연구 역량이 활용됐다. 도마에 필요한 탄성과 단단함을 구현하기 위해 소재 배합과 반복 테스트를 거쳤다.
소재 개발부터 생산, 가공, 연마, 검수, 포장과 배송까지 전 과정을 국내에서 직접 관리하는 것도 특징이다. 기존 해외 프리미엄 고무도마 구매 과정에서 발생할 수 있는 배송과 사후관리 불편을 줄이는 데 초점을 맞췄다.
고무 소재 특유의 탄성을 활용해 칼날 충격을 흡수하고 손과 손목에 전달되는 부담을 줄이도록 설계했다. 소재 복원력을 통해 반복적인 칼질로 생기는 깊은 자국과 표면 손상도 줄일 수 있도록 했다.
낮은 흡수성도 적용했다. 수분이나 음식물 냄새가 내부에 스며드는 것을 줄여 세척과 관리가 편리하도록 구성했다.
사용 이후 관리 체계도 마련했다. 장기간 사용하면서 생긴 칼자국이나 표면 손상을 전문적으로 연마해 다시 사용할 수 있도록 지원한다.
주요 고객층은 전문 요리사와 외식업 종사자, 집에서 요리를 자주 하는 소비자다. 특히 일본산 프리미엄 고무도마에 관심은 있지만 가격이나 구매·관리 문제로 망설였던 수요를 겨냥했다.
닥터하우스는 본도마를 와디즈 크라우드펀딩을 통해 처음 선보인다. 향후 국내 프리미엄 도마 시장에서 고무도마 제품군을 확대해 나갈 계획이다.
비욘드포스트 김민혁 기자 bp_kmh@beyondpost.co.kr
