[비욘드포스트 이순곤 기자] 도시락 프랜차이즈 한솥도시락이 가을 제철 식재료인 벌교 꼬막을 활용한 신메뉴 ‘벌교꼬막 비빔밥’을 출시했다고 밝혔다. 이번 신제품은 제철 해산물을 활용한 시즌 한정 메뉴로, 기존 육류 중심 메뉴와 차별화된 식사 선택지를 제공하기 위해 마련됐다.

한솥도시락은 계절별 식재료를 활용한 비빔밥 메뉴를 지속적으로 선보이고 있다. 봄에는 냉이를 활용한 비빔밥을, 여름에는 열무를 활용한 메뉴를 출시했으며, 이번 가을에는 꼬막을 주재료로 선택했다.

신메뉴 ‘벌교꼬막 비빔밥’은 벌교산 꼬막에 다양한 채소와 특제 비빔장을 곁들인 메뉴다. 꼬막의 쫄깃한 식감과 채소의 아삭한 식감을 함께 즐길 수 있도록 구성했으며, 매콤새콤한 특제 비빔장을 더해 해산물과 채소의 맛을 조화롭게 살리는 데 중점을 뒀다.

이와 함께 ‘벌교꼬막 비빔밥과 완도 미역국’ 세트 메뉴도 출시했다. 해당 세트는 꼬막 비빔밥에 완도 미역을 활용한 미역국을 곁들인 구성으로, 날씨가 쌀쌀해지는 가을철 따뜻한 국물 요리를 함께 찾는 소비자 수요를 고려해 마련됐다.

한솥도시락 관계자는 “이번 신메뉴는 제철 벌교 꼬막의 쫄깃한 식감과 깊은 풍미를 한 그릇에 담아 기존 메뉴와는 또 다른 맛을 즐길 수 있도록 기획했다”며 “앞으로도 계절마다 건강한 제철 식재료를 활용한 다양한 신메뉴를 선보이며 고객들이 한 끼 식사에서도 계절의 맛을 느낄 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.

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