[비욘드포스트 진병두 기자] 경북 안동은 ‘한국 속에서 가장 한국적인 고장’으로 불린다. 전통적인 양반문화 뿐 아니라 해학이 넘치는 민속문화까지 옛 문화를 가장 잘 계승하고 있는 곳이 바로 안동이며 특히 관광여행을 즐길 수 있는 유명명소가 수없이 많은 곳이기도 하다. 안동독립기념관, 청량산, 안동하회마을, 병산서원, 독립운동기념관, 이육사문학관, 초선대마애석불등 잘 알려진 명소들이 수없이 많으며 사계절 관광여행을 즐기기 위해 많은 여행객들이 찾는 곳이다. 특히 안동의 특별한 명소 음식의 거리인 안동갈비 골목은 안동을 찾는 관광객들이 한번은 꼭 방문하는 먹자골목으로 유명한 명소이기도 하다. 바로 이 곳 먹자골목에 숨은 진주와 같은 ‘우정숯불갈비’ 맛집이 위치하고 있다.

또한 안동 맛집, 안동 갈비골 맛집, 안동 갈비 맛집, 안동 가족외식 맛집, 안동 단체모임 맛집, 안동 먹자골목 맛집인 ‘우정숯불갈비’ 맛집은 양념갈비, 생갈비, 마늘갈비, 찜갈비등 다양한 갈비 음식들이 1+등급의 퀄리티가 높은 고기만을 사용하며 원재료의 퀄리티를 지키면서도 과하지 않은 합리적인 가격으로 갈비요리를 즐길수 있겠다.

밑반찬 하나하나가 손이 가지 않는 찬이 없을 정도로 맛깔스럽다. 마블링이나 육질에 신섬함이 그대로 보여 고기맛이 더욱 별미이며 등급좋은 고기를 사용해 고기 본연의 깊은맛을 잘 살린 '우정숯불갈비'를 찾아주는 발걸음이 많아지고 있다. 또한 이 곳은 3인분 이상 주문시 매콤한 갈비뼈찜과 시래기 된장국이 서비스로 제공되며 주인장의 넉넉한 인심과 친절이 사람과 사람사이의 정이 느껴지는 맛집이기도 하며 갈비를 이용한 다양한 메뉴들과 갈비와 가장 잘 어울리는 각종 서브메뉴와 반찬들 어느 하나 허투로 만들지 않고 늘 한결같은 맛으로 사랑받고 있다.

또한 생갈비의 육즙은 그대로 살려주면서 먹기좋은 풍미를 더해주는 참숯을 이용한 구이 질좋은 숯불을 피우고 담아내고 번거롭지만 가장 숯불을 잘 받아들이는 석쇠를 이용하여 등급 좋은고기의 맛을 그대로 담아내어 입에 넣는순간 환상적인 갈비의 별미를 즐길수 있겠다.


정량을 속이지 않고 넉넉한 인심마져 느낄 수 있는 '우정숯불갈비' 고소하면서고 풍성한 육즙이 느껴지는 생갈비는 주인장이 직접 담그는 된장과 중국산이 아닌 국내산으로만 직접 만드는 장아찌와 김치 그리고 겉절이등 정성 가득한 밑반찬들과 찰떡궁합이 아닐 수 없다.

향긋한 마늘이 가득들어 맛과 영양 스테미나까지 두루갖춘 특제 양념갈비는 '우정숯불갈비'의 가장 인기있는 메뉴중 하나 이며 향긋한 마늘향이 가득베이고 숯불에서 살짝 구워 고풍의 맛있는 양념갈비라 하겠다. 특히 마늘이 주는 개운함이 고기의 느끼함을 잡아주어 일반 양념갈비에서 느끼지못한 맛의 퀄리티를 누려볼 수있겠다. 개운하고 매콤한 김치갈비찜은 손맛이 느껴지는 이곳의 김치가 제대로 숙성되어 갈비와 함께 깊고 진한 매콤한 맛을 전해주는 특별한 별미로 사랑받고 있다. 맛있는 고기한점 안동갈비맛과 어울리는 향긋한 맛의 매력이라 할 수 있겠다.

이 곳의 고기와 된장찌개의 찰떡궁합은 안동맛집 타이틀에 걸맞는 구수함과 깊은맛 또한 일품 별미이며 시작부터 끝까지 정성스럽고 준비된 음식과 친절한 서비스와 넉넉한 인심을 느낄수 있는 곳 ‘우정숯불갈비' 미로같은 안동갈비골에서도 더이상 주저없이 찾아갈 수 있는곳 현지인 단골손님이 많으며 한번 찾은 관광객이 다시 찾는 곳 안동갈비골 대표맛집 '우정숯불갈비'으로 발길을 돌려 보자.

안동 맛집 ‘우정숯불갈비’의 보다 자세한 내용은 검색창에서 '안동 우정숯불갈비‘'을 검색하거나 블로그등을 통해 확인할 수 있다.

진병두 비욘드포스트 기자 jbd@beyondpost.co.kr