가마솥순대국밥은 순대국밥을 합리적인 가격으로 판매하고 있어 소비자에게 가성비 좋은 맛집으로 인정받고 있다. 가마솥순대국밥은 “낮에도 밤에도 가마솥 순대국밥”이라는 슬로건에 맞게, 편백찜, 가마솥밥을 곁들인 정식메뉴의 경우 직장인 고객에게 높은 만족도를 주고 있다.
가마솥순대국밥은 간편 조리 편백찜, 가마솥밥 등 정식메뉴 판매를 통한 높은 객단가 유지, 테이블 오더 및 써빙 로봇 활용 등을 통해 인건비 하락과 고객만족을 동시에 잡았다.
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