팔각도는 “세상에서 가장 촉촉한 숯불닭갈비”라는 슬로건 아래 신선한 닭갈비를 특제 간장소스에 숙성 시킨 후 1차 초벌을 진행하고, 이후에는 특허 받은 팔각 불판에 야채와 함께 구워 내어 다양한 소스와 함께 즐길 수 있는 외식 프랜차이즈 브랜드다.
특히 팔각정을 모티브로 한 원목 인테리어와 조명을 통해 편안한 분위기를 연출하는 것이 특징이다.
회사측에 따르면 주거 밀집 지역에 위치하고 있는 은평이마트점의 경우 도보 5분거리의 응암역과 대형마트가 위치하고 있어 가족단위 고객 뿐만 아니라 풍부한 유동인구에 따른 다양한 고객 유입이 많을 것이다는 설명이다.
브랜드 관계자는 "고기집 창업의 경우 고기 손질에 대한 부담과 노동 강도가 높다는 특성으로 경험이 없는 초보자들에게는 어려움이 따르곤 한다"며 "23년 외식 경영 노하우를 기반으로 기존 닭갈비 고기집 프랜차이즈들의 문제점을 보완하며 차별화된 운영을 추구하고 있다"고 밝혔다.
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