충청남도서산교육지원청은 지난 4일 관내 학교급식 업무담당자(영양교사・영양사)를 대상으로 안전하고 건강한 급식 제공과 업무능력 향상을 위해 연수를 실시했다.

이번 배움자리는 학교 영양교사・영양사가 다양한 사례를 통해 업무 담당자 간의 경험을 공유하고 현장에서의 문제 해결 방안을 모색하는 시간으로 ▶환경교육과 연계하여 음식물쓰레기 감량화 우수사례 공유 ▶지속 가능한 영양 식생활 교육 ▶개학기 자주 발생하는 식중독 예방 교육 등 직무와 밀접한 실질적인 교육의 시간이 됐다.

또한 신규, 저경력 영양교사의 업무능력 향상에 도움을 주고, 서로 논의하고 소통할 수 있는 시간을 가질 수 있었다.

성기동 교육장은 학생의 안전과 만족도를 위해 최 일선에서 노력하는 급식관계자에 대한 노고를 격려하고 ‘식중독이 단 한 건도 발생하지 않도록 항상 안전에 최선을 다해 줄 것’을 당부하면서 “안전하고 건강한 학교급식을 위해 최선을 다하겠다”라고 교육의지를 밝혔다.