
급식실에서는 과학교육주간 중 지구의 날(4월 22일)을 기념하여 페스코 수준의 식단(육류를 사용하지 않고도 충분한 단백질과 채소 등으로 건강한 식사를 마련하는 것)을 운영하여 전교생이 잔반 최소화와 저탄소 생활을 실천하는 시간을 가졌다.
화성매송초등학교 교장 하현숙은 “평소 교내의 탄소 중립 실천을 노력하고 있는 가운데 과학의 발달과 함께 지구 환경과 인류에 대한 관심을 놓지 않도록 교육공동체가 동참할 수 있는 교육 방안을 지속적으로 모색할 것”이라고 말했다.