골드 초콜릿케이크는 1979년부터 이어온 롯데호텔의 미식 철학을 기반으로 롯데호텔 베이커리 델리카한스의 시그니처 레시피와 최고급 재료를 더해 완성도를 높였다.
특히 벨기에산 초콜릿과 프랑스 노르망디산 우유로 만든 엘르앤비르 엑설런스 휘핑크림을 조합해 깊이 있는 풍미를 구현했으며, 초콜릿 크림 사이사이에 더해진 라즈베리와 레몬의 상큼함으로 전 세대가 즐길 수 있는 균형 잡힌 맛을 완성했다.
식감 또한 차별화했다. 밀가루 대신 다쿠아즈로 만든 시트의 쫀득한 식감과 케이크 하단에 더해진 크레페의 바삭함이 어우러져 입안 가득 다채로운 식감을 선사한다.
특히 단순한 디저트를 넘어 일상 속에서도 호텔 다이닝의 품격을 경험할 수 있도록 케이크 상단에 금박 장식을 더해 시각적 완성도를 높였다. 특별한 날은 물론 일상의 순간까지 ‘스몰 럭셔리’ 트렌드를 반영해 미식 경험의 가치를 한층 강화했다.
골드 초콜릿케이크는 온라인 전용 상품이다.
롯데호텔앤리조트는 신제품 출시를 기념해 이숍에서 고객 참여형 이벤트도 함께 진행한다. 이벤트 기간은 4월 27일부터 5월 31일까지로, 해당 기간 내 제품 구매 후 리뷰를 작성하면 자동 응모된다.
추첨을 통해 1등 1명에게는 24K 순금 ‘1돈 골드바’를, 2등 10명에게는 ‘프리미엄 가나 초콜릿 세트’를 증정한다. 당첨자는 6월 중 개별 연락을 통해 안내될 예정이다.
[비욘드포스트 유병철 기자 / news@beyondpost.co.kr
