롯데백화점 본점 지하 1층 식품관과 롯데호텔 서울 1층 델리카한스에서 진행되는 이번 팝업은 지난해 8월 고객의 뜨거운 성원에 힘입어 한층 더 업그레이드된 새로운 메뉴들로 구성해 돌아왔다.
고야마 셰프만의 독창적인 레시피와 호텔의 엄선된 재료로 완성한 시그니처 메뉴 3종을 포함해, 브레드 5종, 페이스트리 7종, 홀케이크 3종 등 총 15가지의 상품을 만나볼 수 있다.
지난 팝업에서 가장 높은 판매율을 보인 고야마 셰프의 시그니처 메뉴 스페셜 롤 케이크는 제철 망고와 피스타치오를 더한 스페셜 망고&피스타치오롤 케이크’로 새롭게 재구성했다.
치즈 본연의 맛을 느낄 수 있는 구움 치즈 케이크 수플레 프로마주와 입안 가득 부드러움을 선사하는 나메라카 푸딩도 이번 팝업을 통해 새롭게 소개된다.
가정의 달을 맞아 소중한 이들에게 감사의 마음을 전할 수 있는 선물 세트 3종도 준비했다. 고야마 셰프의 대표 메뉴인 수플레 6구 세트와 수플레와 페이스트리가 어우러진 6구 패키지 그리고 롯데호텔 서울의 스테디셀러인 통 단팥빵 선물 세트까지, 취향에 따라 선택할 수 있는 다채로운 구성을 선보인다.
한편, 고야마 셰프는 5월 1일부터 7일까지 직접 현장을 찾아 고객을 직접 맞이하는 등 함께 행사 운영에 참석할 예정이다.
[비욘드포스트 유병철 기자 / news@beyondpost.co.kr
