[비욘드포스트 이순곤 기자] 올가홀푸드는 국내산 원물을 활용한 프리미엄 조미 소스 4종을 출시했다고 1일 밝혔다.

최근 식품업계에서는 외식 물가 상승과 홈다이닝 수요 증가에 따라 집에서도 전문점 수준의 맛을 구현할 수 있는 조미 소스 시장이 확대되고 있다. 사회관계망서비스(SNS)와 숏폼 콘텐츠를 활용해 다양한 요리에 도전하는 소비자가 늘면서 용도별 조미 소스 수요도 커지는 추세다.

올가는 이러한 시장 변화에 맞춰 요리 목적에 따라 활용할 수 있는 프리미엄 조미 소스 제품군을 선보였다. 국내산 원물을 사용하고 다양한 국내산 채소를 더해 감칠맛과 깔끔한 풍미를 살린 것이 특징이다. 제품은 'ORGA 국산콩 백간장', 'ORGA 진한 멸치액', 'ORGA 진한 붉은대게액', 'ORGA 진한 치킨스톡' 등 4종으로 구성했다.

'ORGA 국산콩 백간장'은 국내산 콩으로 만든 간장을 6개월 이상 숙성한 뒤 붉은대게 농축액을 더했다. 맑은 색감과 깔끔한 맛이 특징으로 계란찜, 북엇국, 어묵탕, 나물무침 등에 활용할 수 있다.

'ORGA 진한 멸치액'과 'ORGA 진한 붉은대게액'은 각각 국산 멸치·디포리 추출물과 붉은대게 추출물을 사용했다. 여기에 국내산 채소를 더해 풍미를 높였다. 김치와 찌개류는 물론 볶음요리, 파스타, 샤브샤브 소스 등 다양한 메뉴에 사용할 수 있다.

'ORGA 진한 치킨스톡'은 국내산 닭고기 함량을 높인 액상형 제품이다. 별도 해동이나 희석 과정 없이 사용할 수 있으며 크림파스타, 리소토, 볶음밥, 수프 등에 활용 가능하다.

김민지 올가홀푸드 온라인상품개발파트 PM은 "국산 원물과 채소를 활용해 깔끔한 감칠맛을 구현하는 데 중점을 뒀다"며 "앞으로도 원재료 경쟁력을 기반으로 다양한 프리미엄 식품을 선보이겠다"고 말했다.

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