[비욘드포스트 김신 기자] 보나비가 운영하는 프리미엄 베이커리 카페 브랜드 아티제가 하절기 제철 과일인 멜론을 활용해 계절감을 강조한 신제품 ‘시그니처 멜론 생크림 케이크’를 출시했다고 16일 밝혔다.

아티제는 제철 생딸기를 활용한 ‘시그니처 스트로베리 생크림 케이크’와 다양한 과일을 함께 즐길 수 있는 ‘시그니처 믹스드 후르츠 생크림 케이크’에 이어, 이번 신제품을 통해 원물 본연의 맛을 극대화하고 시그니처 케이크 라인 특유의 균형 잡힌 밸런스를 구현하는 데 집중했다.

신제품은 부드러운 클라우드 시트와 달콤한 연유 프로마쥬 크림, 신선한 생멜론 과육, 그리고 청량한 민트 젤리를 조화롭게 매칭해 과일 고유의 풍미를 이끌어냈다. 특히 아티제의 대표 메뉴인 화이트롤 시트를 기반으로 토르테(Torte) 형태로 제작해, 케이크를 잘랐을 때 드러나는 생멜론의 단면과 깔끔한 화이트 시트의 독특한 세로 비주얼이 특징이다.

또한, 연유 크림과 특제 멜론 시럽으로 머스크멜론 고유의 짙은 향을 극대화했다. 밀도 높은 시트가 크림과 조화를 이루며 부드러운 식감을 선사한다. 케이크 상단에는 투명한 빛깔의 민트 젤리를 토핑해 시각적으로 얼음을 연상시키는 청량하고 시원한 이미지를 더했다.

프로모션도 진행된다. 오는 6월 30일까지 멤버십 프로그램인 ‘클럽 아티제’ 회원을 대상으로 시그니처 멜론 생크림 케이크 홀 사이즈 제품을 구매하는 고객에게 카페라떼(P) 모바일 쿠폰을 증정한다.

아티제 관계자는 "시그니처 멜론 생크림 케이크는 여름철 대표 과일인 멜론의 신선한 풍미와 청량감을 담아낸 제품"이라며 "앞으로도 계절마다 가장 맛있게 즐길 수 있는 과일을 활용해 아티제만의 시그니처 케이크를 지속적으로 선보일 계획"이라고 말했다.

비욘드포스트 김신 기자 bp_ks@beyondpost.co.kr