[비욘드포스트 이순곤 기자] 막이오름은 여름 시즌을 맞아 닭고기를 활용한 한식 안주 신메뉴 3종을 출시한다고 16일 밝혔다.

이번 신메뉴는 복날을 앞두고 늘어나는 보양식 수요와 여름철 외식 소비 흐름을 반영해 기획했다. 메뉴는 누룽지닭전골, 닭불고기, 닭튀김 등 3종으로 구성했다.

누룽지닭전골은 진하게 우려낸 국물에 누룽지를 더해 구수한 맛을 살린 메뉴다. 부드러운 닭고기와 누룽지를 함께 즐길 수 있어 식사와 안주 수요를 동시에 겨냥했다. 닭불고기는 매콤한 양념에 불맛을 더해 감칠맛을 높였다. 닭튀김은 바삭한 튀김옷과 촉촉한 닭고기 식감을 앞세웠다.

신메뉴는 모두 순살 닭고기를 사용했다. 뼈를 발라 먹는 번거로움을 줄여 주점 이용 고객의 편의성을 높인 점도 특징이다.

막이오름은 그동안 쭈꾸미와 미나리, 굴 등 계절 식재료를 활용한 메뉴를 선보이며 한식 안주 라인업을 확대해 왔다.

막이오름 관계자는 "이번 신메뉴는 여름철 보양식 식사와 안주 수요를 고려해 닭고기를 활용한 한식 메뉴로 기획했다"며 "앞으로도 계절에 어울리는 식재료를 활용해 한식 안주 메뉴 구성을 확대하겠다"고 말했다.

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