[비욘드포스트 이순곤 기자] 면·소스 전문기업 면사랑은 여름면 성수기를 앞두고 주요 제품군과 핵심 제면 기술을 공개하며 여름철 시장 공략에 나섰다고 밝혔다.

면사랑은 지난 18일 서울 인사동에서 미디어데이를 열고 냉면과 메밀면, 냉우동 등 여름철 대표 면류 제품과 관련 기술을 소개했다. 행사에서는 여름면 제품 전시와 시식 프로그램이 함께 진행됐다.

이번 행사에서는 냉동면과 냉쫄면, 메밀면, 건면 등 주요 제품군이 공개됐다. 특히 급속 냉동 기술을 적용한 냉동면과 메밀 함량을 세분화한 메밀면 제품군을 중심으로 여름철 소비자 수요 대응 전략을 소개했다.

면사랑은 냉쫄면 제품에 냉각 숙성 공법을 적용하고, 건면 제품에는 다가수 숙성 공법과 연타 제면 기술 등을 활용하고 있다고 설명했다. 또한 메밀과 물만을 사용한 100% 메밀면과 저당·저염 소스 제품도 함께 선보였다.

이날 시식 행사에서는 메밀냉면과 평양물냉면, 비빔냉면, 냉우동, 냉메밀소바, 콩국수 등 다양한 메뉴가 제공됐다. 참석자들은 각 제품별 면 식감과 조리 특성을 체험했다.

면사랑 관계자는 "여름면 제품군과 제면 기술을 한 자리에서 소개하기 위해 행사를 마련했다"며 "소비자 수요 변화에 맞춘 제품 개발과 시장 확대를 지속 추진할 계획"이라고 말했다.

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