[비욘드포스트 양윤모 기자] 여름 준비에 앞서 JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울의 로비층에 위치한 ‘더 라운지’가 여름 디저트 계의 꽃이자 입안 가득 시원 달콤하면서도 독특한 비주얼과 이색적인 맛의 ‘빙수 5종’과 더불어 망고를 활용해 완성된 감각적인 디저트와 시원 상큼한 빙수 및 음료를 함께 즐기며 달콤한 오후의 여유를 누릴 수 있는 ‘망고 디저트 애프터눈 티 세트’를 2021년 9월 30일까지 선보이고 있다.
먼저, 통유리창을 통해 펼쳐지는 자연과 옛 고궁의 풍경에서 영감을 받아 흥인지문을 모티브로 역사와 현대적인 감각이 조화를 이룬 깊은 풍미의 프리미엄 전통 빙수, ▲동대문 흑임자 팥빙수를 새롭게 선보인다.

부드럽고 시원한 우유 얼음, 한국 전통 식재료인 흑임자와 팥이 어우러져 한국 전통의 맛과 아름다움이 깃든 동대문 흑임자 팥빙수는 달콤하면서도 고소한 풍미는 물론 흥인지문을 형상화해 낸 화이트 초콜릿 몰딩 데커레이션으로 한 폭의 동양화를 닮은 비주얼의 프리미엄 전통 빙수이다.

열대 과일의 대표인 망고를 비롯한 라즈베리, 블루베리, 딸기, 사파이어 포도 등 다채로운 과일이 듬뿍 담긴 ▲과일 빙수 또한 새롭게 선보인다.

신선한 과일 본연의 맛과 향을 맛볼 수 있는 ‘과일 빙수’는 특히, 취향 따라 커스터마이징할 수 있는 망고, 라즈베리, 블루베리, 연유 등 총 4종류의 시럽이 함께 구성되어 더욱 당도 짙은 빙수를 맛볼 수 있는 것은 물론 탄산 캔디가 더해져 독특한 식감과 함께 톡톡 튀는 소리로 입안 가득 즐거움을 선사한다.

또한, JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울만의 시그니처 빙수 3종도 함께 선보인다.

지난 2019년 론칭과 함께 우주를 닮은 비주얼로 소셜 미디어를 통해 뜨거운 화제를 모았던 ▲갤럭시 빙수는 시각적 효과는 물론 미각, 청각까지 만족시켜 줄 JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울의 시그니처 빙수로 자리매김했다.

갤럭시 빙수는 시원한 우유 얼음을 베이스로 우주를 형상화해 낸 초콜릿 돔 위 미러 글레이즈를 부어 신비롭고 오묘한 매력의 비주얼과 글레이즈가 녹아든 초콜릿 돔 속 독특한 식감을 더해 줄 탄산 캔디, 그리고 솔티드 캐러멜을 곁들여 단맛과 짠맛을 조화를 극대화해 낸 이색적인 조합의 빙수이다.

더불어, 스위스 알프스산맥 몽블랑에서 유래된 고급 디저트, 몽블랑 케이크를 시원한 빙수 버전으로 재해석한 ▲몽블랑 빙수는 마치 작은 알프스를 담아낸 듯한 비주얼과 체스트넛 크림, 그리고 럼 시럽이 어우러져 기분 좋은 달콤함을 선사하며, 대표 열대 과일, ‘망고’와 상큼한 맛을 극대화해 줄 ‘패션프루츠’, 그리고 화이트 초콜릿이 곁들여져 달콤함까지 맛볼 수 있는 다채로운 매력 가득 담아낸 ▲패션프루츠 망고 빙수를 선보인다.

특히, 모든 빙수 베이스인 우유 얼음은 저분자 콜라겐, 피부 미용에 효과적인 고순도 갈락토 올리고당 등 프리바이오틱스(㈜위스트-바이오티)가 더해져 이너뷰티까지 챙길 수 있다.

이 외에, 망고를 활용해 완성된 감각적인 디저트와 시원 상큼한 빙수 및 음료를 함께 즐기며 달콤한 오후의 여유를 누릴 수 있는 ‘망고 디저트 애프터눈 티 세트’를 함께 선보인다.

‘망고 애프터눈 티 세트’는 달콤하면서도 향긋함이 매력적인 열대 과일의 대표, 망고를 활용해 완성된 감각적인 비주얼의 디저트와 세이보리는 물론 입안 가득 상큼 달콤함이 녹아드는 과일 빙수, 달콤한 디저트에 진한 풍미를 더해 줄 브레드와 세이보리 메뉴를 커피 또는 티와 함께 즐길 수 있도록 마련했다.

대표 메뉴는 부드러운 생크림 위 프레시 망고를 얹어 코코넛 향을 더해 완성한 ▲망고 코코넛 케이크, 망고 퓌레, 라즈베리 젤리와 바삭한 식감의 코코아 크런치를 레이어링 한 ▲망고 트로피컬 무스, 바닐라 향이 가득 벤 ▲망고 파나코타, 고소하고 부드러운 풍미와 쫀득한 식감이 어우러진 ▲잔두야 부라우니 등 약 12여 종의 디저트가 세이보리와 함께 3단 트레이에 함께 준비되며, 달콤한 망고에 상큼한 맛은 물론 톡톡 터지는 식감의 패션프루츠가 더해져 더욱 시원 상큼한 열대과일의 매력을 두 배로 즐길 수 있는 ▲패션프루츠 망고 빙수, 고소한 갈릭 버터와 진한 크림치즈의 풍미를 맛볼 수 있는 ▲갈릭 크림치즈 브레드, 음료 및 커피 또는 차와 함께 준비된다.

특히, ‘망고 애프터눈 티 세트’에 준비되는 모든 디저트와 빙수 베이스인 우유 얼음에는 저분자 콜라겐, 고순도 갈락토 올리고당 등 피부 미용에 효과적인 프리바이오틱스(㈜위스트-바이오티)가 더해져 달콤한 디저트를 즐기며 이너-뷰티까지 챙길 수 있다.

이용 가능 시간은 주중 오후 1시부터 오후 6시까지, 주말 및 공휴일 오후 4시부터 6시까지이다.

news@beyondpost.co.kr