경북 김천서 군 특성화반 학생 12개 팀 참여...요리 경연·체험 프로그램 운영
육우자조금은 지난 28일 경북 김천시의 한 캠핑장에서 '육우 캠핑요리 경연대회'를 열었다고 29일 밝혔다. 이번 행사는 예비 기술부사관을 준비하는 학생들에게 요리 체험 기회를 제공하고, 국내산 소고기인 육우의 활용도를 알리기 위해 마련됐다.
대회에는 학년별 4개 조씩 총 12개 팀이 참가했다. 학생들은 '캠핑에서 손쉽게 조리할 수 있는 창의적인 육우 요리'를 주제로 2시간 동안 조별 요리를 완성했다. 육우자조금은 경연에 필요한 국내산 육우를 지원했다.
심사는 캠핑 적합성과 창의성, 맛과 완성도, 식재료의 조화, 위생·청결, 발표력과 협동도 등을 기준으로 진행됐다. 평가 결과에 따라 대상 1팀, 최우수상 1팀, 우수상 2팀, 장려상 2팀 등에 상을 수여했다. 요리대회 외에도 부항댐 짚라인 체험과 초청강사 교육 프로그램을 운영했다.
조재성 육우자조금관리위원장은 "군에서의 매끼를 책임지는 전문가를 육성하는 특성화 학생들에게 우리 땅에서 정성껏 키운 국내산 소고기 우리육우로 맛있는 음식을 만들며 동료들과 값진 추억이 되었길 바란다"며 "앞으로도 미래 세대의 건강한 성장과 체력 증진을 돕고, 우리육우의 우수성을 널리 알릴 수 있는 다양한 사회공헌 및 체험 프로그램을 이어갈 것"이라고 말했다.
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