[비욘드포스트 김선영 기자] 풀무원 계열의 올가홀푸드가 국내산 무항생제 등심 돈육에 우리쌀 가루를 입힌 ‘무항생제 등심 돈카츠’ 2종을 출시한다고 22일 밝혔다.

올가 ‘무항생제 등심 돈카츠’ 2종은 무항생제 등심 원육과 우리 땅에서 키운 쌀가루를 활용해 바삭하게 튀긴 정통 프리미엄 카츠이다.

깨끗한 대두유에 세 번 튀기는 유탕 과정을 거쳐, 카츠의 바삭한 식감을 살리고 육즙은 최대한 보존한 것이 특징이다.

올가 ‘통등심 돈카츠’는 두툼한 국내산 무항생제 통등심 원육을 사용해 풍부한 육즙과 씹는 맛을 살린 것이 특징이다. 특히 우리 쌀이 들어간 습식 빵가루를 사용해 씹었을 때 바삭한 식감과 풍미를 더욱 강조했다.

‘치즈 돈카츠’는 국내산 무항생제 등심에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 넣어 쫄깃한 식감과 고소한 풍미를 살렸다.

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