[비욘드포스트 이순곤 기자] 치킨 전문 브랜드 푸라닭 치킨(대표이사 장성식)이 31일 발산역 직영점에서 이탈리아 출신 미슐랭 셰프 파브리치오 페라리(Fabrizio Ferrari, 이하 파브리 셰프)와 협업한 신메뉴 ‘파브리파불로’ 출시를 기념해 시식행사 ‘파in 다이닝 데이’를 개최했다고 밝혔다.

특히 이번 신메뉴는 푸라닭 치킨이 브랜드 10주년을 맞아 고객에게 색다른 미식 경험을 선사하기 위해 진행 중인 대기획 ‘셰프의 치킨’ 시리즈의 세 번째 주인공으로, 이날 행사에는 협업의 주인공인 파브리 셰프도 참석해 프로젝트에 참여하게 된 소감과 신메뉴 개발 과정 등을 직접 밝혀 눈길을 끌었다.

파브리 셰프와 협업한 ‘파브리파불로’는 한식 콘셉트의 ‘파불고기’를 재해석한 신메뉴로, 향긋하고 바삭한 파채튀김 토핑과 불향 입은 특제 불고기 소스의 조화가 특징이다. 한식을 사랑하는 이탈리아 셰프로 유명한 파브리 셰프의 아이디어에 디테일을 더해 익숙함과 특별함을 동시에 느낄 수 있는 메뉴로 선보였다.

푸라닭 치킨 관계자는 “‘파브리파불로’는 한식러버로 알려진 미슐랭 셰프인 파브리 셰프의 다년간의 노하우와 기술, 푸라닭 치킨의 브랜드 아이덴티티가 서로 시너지를 발휘해 탄생한 프리미엄 치킨 요리”라며 “폭발적인 호응을 받았던 이전의 협업 메뉴들과 함께 고객분들이 색다른 맛을 경험할 수 있는 특별한 ‘미식 경험’이 될 것이라 확신한다. 꼭 경험해 보시길 바란다”고 전했다.

sglee640@beyondpost.co.kr