[비욘드포스트 이순곤 기자] 신송식품이 지난 17일부터 18일까지 미국 시카고에서 열린 PLMA(Private Label Manufacturers Association) 국제 박람회에 참가해 자사의 저염·비건 기반의 발효식품 라인업을 선보이며 글로벌 바이어들의 주목을 받으며, K-발효 푸드의 위상을 높였다고 20일 전했다.

이번 참가는 지난해 2024년 11월 첫 참가에 이어, 2년 연속 부스를 운영하며 북미 시장 진출 전략을 한층 강화했다.

올해 신송식품은 ‘지속 가능한 건강 발효식품’을 주제로 부스를 구성해, 저염 간장·저염 고추장·저염 된장 등 건강지향 제품군과 함께 비건 인증을 획득한 장류 라인업을 중점적으로 소개했다. 최근 북미 시장에서는 나트륨 섭취에 대한 경각심과 식물성 식품 소비 증가가 동시에 확대되고 있으며, 신송식품의 장류 제품은 이러한 트렌드에 부합한다는 평가를 받았다.

부스를 방문한 바이어 및 식품업계 관계자들은 신송식품 특유의 전통 발효기술로 구현된 깊은 감칠맛과 깔끔한 풍미에 높은 관심을 보였다. 특히, 식물성 원료와 자연 발효 방식으로 제조된 비건 인증 장류 제품군은 다양한 글로벌 소비자층에 어필할 수 있는 맛과 사용성을 강조해, 북미 리테일 업체와 온라인 유통 플랫폼 바이어들 사이에서 긍정적 반응이 이어졌다.

신송식품 관계자는 “작년 첫 참가 이후 북미 고객들의 니즈를 면밀히 분석해 저염·비건 중심의 제품 포트폴리오를 강화해 왔다”며, “앞으로도 건강하고 지속 가능한 식문화를 선도하는 K-푸드 브랜드로서 글로벌 시장에서 영향력을 넓혀갈 것”이라고 말했다.

PLMA는 매년 전세계 4,900여 회원사와 75개국 이상이 참여하여, 식품·생활용품, 건강, 뷰티 등 다양한 기업이 참가하는 북미 최대 프라이빗 라벨 전시회로, 대형 유통체인 및 전문 리테일 바이어들이 직접 참여하는 실질적 비즈니스 네트워크의 장으로 꼽힌다.

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