[비욘드포스트 김민혁 기자] 오리진케어 곡물도감이 롯데백화점 잠실점에서 건강 베이커리 브랜드들과 협업한 특별 팝업스토어를 운영한다.

6월 26일부터 7월 2일까지 진행되는 이번 ‘곡물도감 건강베이커리’ 팝업에서는 곡물도감 콩물두유를 활용한 다양한 콜라보 메뉴를 만나볼 수 있다.

이번 협업에는 △윤달베이커리 △1994양과점 △여름빵학 △미니데일리 베이커리 △비건빵빵이네 가 참여한다.

참여 브랜드들은 각자의 베이커리 철학을 바탕으로 곡물도감 콩물두유를 활용한 메뉴를 개발했다. 저당 디저트부터 비건 베이커리, 글루텐프리 베이커리까지 다양한 콘셉트의 메뉴를 통해 건강한 디저트 선택지를 제안한다.

곡물도감은 국산 서리태를 활용한 전두유 방식으로 원물의 풍미를 살리고, 특허 마쇄공법을 적용해 더욱 부드러운 식감을 구현한 제품을 선보이고 있다.

브랜드 관계자는 “이번 팝업은 곡물도감이 가진 건강한 곡물 가치를 베이커리라는 새로운 방식으로 경험할 수 있도록 기획했다”고 전했다.

비욘드포스트 김민혁 기자 bp_kmh@beyondpost.co.kr