[비욘드포스트 이순곤 기자] 삼양식품은 우지 유탕 기술을 적용한 프리미엄 짜장라면 '짜르르'를 출시한다고 1일 밝혔다.

'짜르르'는 프리미엄 짜장라면 수요 확대에 맞춰 선보이는 제품이다. 삼양식품은 최근 출시한 '삼양1963'에 이어 우지를 활용한 제품군을 확대하며 프리미엄 라인업을 강화한다는 계획이다.

신제품은 우지로 튀긴 면과 로스팅 공법을 적용한 짜장스프를 사용했다. 여기에 소고기 다이스 후레이크를 더했으며, 두툼한 면발을 적용해 식감을 살렸다고 회사 측은 설명했다.

짜장스프는 춘장과 양파 등을 볶아 제조했으며, 물을 버리지 않는 조리 방식을 적용해 면수를 함께 활용할 수 있도록 설계했다.

삼양식품은 1일부터 5일까지 공식 온라인몰에서 사전예약을 진행한다.

삼양식품 관계자는 "우지 유탕 기술을 활용한 제품으로 프리미엄 짜장라면 시장에 새로운 선택지를 제시하고자 했다"며 "앞으로도 우지를 활용한 제품군을 지속 확대해 프리미엄 라면 시장 경쟁력을 강화할 계획"이라고 말했다.

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