에어프라이어로 즐기는 중식 한상
하림은 '통가슴살 탕수육', '통다리살 깐풍기', '통안심 꿔바로우', '통살 유린기' 등 중화 닭요리 4종을 출시했다고 10일 밝혔다. 신제품은 탕수육과 꿔바로우 등 익숙한 중화요리를 닭고기로 재해석한 것이 특징이다. 메뉴별 특성에 맞춰 가슴살과 안심살, 다리살 등을 각각 적용했으며, 자체 튀김 기술을 활용해 식감과 풍미를 살렸다.
'통가슴살 탕수육'은 숙성한 닭가슴살에 찹쌀가루를 입혀 부드럽고 쫄깃한 식감을 구현했다. 새콤달콤한 소스를 함께 제공한다. '통안심 꿔바로우'는 감자와 옥수수 전분을 사용한 튀김옷으로 쫀득한 식감을 살렸으며, 표고버섯의 풍미를 더한 간장 양파 소스를 곁들였다. 두 제품은 아이들 반찬이나 간식으로 활용하기 적합하도록 구성했다.
'통다리살 깐풍기'와 '통살 유린기'는 바삭한 식감을 강조한 제품이다. 닭다리살에 쌀가루 튀김옷을 입힌 깐풍기는 간장과 마늘, 굴소스를 활용한 매콤한 소스를 더했고, 유린기는 넓적다리살을 바삭하게 튀긴 뒤 사과농축액과 청양고추를 활용한 소스를 함께 제공한다.
신제품은 340~390g 용량의 냉동 제품으로 별도의 해동 없이 에어프라이어에서 약 10~15분 조리하면 완성된다. 1인 가구는 물론 가족 단위 소비자도 손쉽게 중식 메뉴를 즐길 수 있도록 기획됐다.
하림은 신제품 출시를 기념해 10일부터 16일까지 네이버 신상위크에서 제품을 선공개하고 20% 할인 행사를 진행한다.
하림 관계자는 "이번 중화 닭요리는 닭고기와 튀김 제품을 개발하며 축적한 기술과 노하우를 담은 제품"이라며 "외식 부담이 커진 여름철 집에서도 간편하게 중식 메뉴를 즐길 수 있는 선택지가 되길 바란다"고 말했다.
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