외식·식품 관련학과 대학생 대상…대상에 농림축산식품부 장관상·상금 200만원
육우자조금이 주최·주관하고 농림축산식품부가 후원하는 이번 대회는 '우리육우를 활용한 건강한 육우 레시피'를 주제로 진행된다. 대학생들의 육우 활용 레시피를 발굴하고 국내산 육우 소비를 넓히기 위해 마련했다.
참가 대상은 전국 외식산업과 식품 관련 학과 대학생이다. 개인 또는 단체로 참가할 수 있으며, 접수는 9월 28일부터 10월 25일까지 진행된다.
참가 희망자는 육우자조금 공식 홈페이지 내 '지글지글 클럽 홈페이지 1902 미트클럽'의 '제8회 전국 대학생 육우요리대회' 게시판에 육우 레시피를 등록하면 된다.
접수된 레시피는 심사를 거쳐 10월 30일 본선 진출자를 개별 통지하고 홈페이지에도 발표한다. 본선은 11월 8일 서울 서대문구 서울나우쿠킹스튜디오에서 열린다.
대상 1명에게는 농림축산식품부 장관상과 상금 200만원을 수여한다. 최우수상 2명에게는 육우자조금관리위원장상과 상금 각 100만원을 준다. 우수상과 본선상을 포함해 총 20명에게 830만원 규모의 상금과 상장을 수여할 예정이다.
조재성 육우자조금관리위원장은 "대학생과 미래 셰프들의 아이디어를 통해 국내산 소고기 우리육우의 매력과 가치를 알리는 자리가 되길 기대한다"며 "외식·식품 산업을 이끌 대학생들의 많은 참여를 바란다"고 말했다.
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