태능감자탕은 외식 프랜차이즈 시장에서 안정적인 브랜드 운영 경험을 보유한 귀한사람들이 새롭게 선보인 브랜드다. 회사 측에 따르면 태능감자탕은 론칭 이후 단기간에 다수의 가맹 계약을 체결하며 전국 단위 매장 확대를 이어가고 있다.
최근에는 셰프 강레오가 자신의 유튜브 콘텐츠를 통해 태능감자탕 매장을 방문한 모습이 공개되면서 브랜드 인지도 확대에도 긍정적인 영향을 미쳤다. 해당 콘텐츠에서는 감자탕과 뼈해장국 등 주요 메뉴를 시식하는 과정이 소개됐다.
태능감자탕은 감자탕 본연의 맛에 집중한 메뉴 구성과 운영 효율성을 고려한 시스템을 기반으로 예비 창업자들의 관심을 받고 있다. 특히 외식업 운영 경험이 많지 않은 예비 창업자들도 비교적 안정적으로 매장을 운영할 수 있도록 표준화된 운영 시스템을 구축하고 있다는 것이 회사 측 설명이다.
회사 측은 최근 가맹 문의 증가에 맞춰 30호점 한정 특별 가맹 프로모션도 진행 중이다. 이를 통해 초기 창업 비용 부담을 줄이고 예비 창업자들의 진입 장벽을 낮춘다는 계획이다.
외식업계에서는 경기 변동성 확대 속에서도 비교적 대중성이 높은 한식 메뉴를 중심으로 한 프랜차이즈 브랜드의 출점이 이어지고 있는 것으로 보고 있다. 감자탕은 식사와 회식 수요를 동시에 확보할 수 있는 메뉴로 평가받고 있으며, 최근에는 배달 및 포장 수요도 꾸준히 증가하는 추세다.
귀한사람들 관계자는 “태능감자탕은 귀한족발 운영을 통해 축적한 외식 프랜차이즈 노하우를 바탕으로 개발된 브랜드”라며 “가맹점과의 상생을 기반으로 안정적인 성장 체계를 구축해 나갈 계획”이라고 밝혔다.
비욘드포스트 김신 기자 bp_ks@beyondpost.co.kr
