[비욘드포스트 이순곤 기자] 더본코리아의 중식 전문 브랜드 홍콩반점이 전국 향토음식과 특산물을 활용한 지역 한정 메뉴 프로젝트 '팔도 홍콩반점'을 시작한다.

더본코리아는 18일 부산·울산·양산 등 경남권 홍콩반점 24개 매장에서 지역 한정 메뉴인 '부산 돼지국밥짬뽕' 판매를 시작했다고 밝혔다. 이번 메뉴는 부산을 대표하는 향토음식인 돼지국밥의 풍미와 홍콩반점 특유의 얼큰한 짬뽕 국물을 결합한 것이 특징이다.

'팔도 홍콩반점'은 최근 진행된 가맹점주 간담회에서 제안된 아이디어를 바탕으로 기획됐다. 강원도의 섭짬뽕, 광주의 애호박찌개짬뽕, 의정부의 부대찌개짬뽕 등 다양한 지역 음식 아이디어가 논의됐으며, 더본코리아는 이를 토대로 지난 4월부터 메뉴 개발에 착수했다.

프로젝트는 단순히 신메뉴를 선보이는 데 그치지 않는다. 각 지역의 대표 음식과 식재료를 홍콩반점만의 방식으로 재해석하고, 지역 음식 문화와 이야기를 함께 소개하는 콘텐츠형 프로젝트로 운영된다. 부산을 시작으로 올해 말까지 전국 8개 권역을 대상으로 지역 특색을 반영한 시그니처 짬뽕 메뉴가 순차적으로 공개될 예정이다.

개발 과정과 지역 음식 이야기는 유튜브 채널 '백종원'의 신규 코너 '내꺼내먹 시즌2'를 통해 공개된다. 백종원 대표가 직접 전국을 방문해 메뉴 개발 과정과 지역 음식 문화를 소개하며 소비자와의 접점을 확대할 계획이다.

더본코리아는 고객 참여형 스탬프 이벤트도 마련했다. 오는 2027년 2월 28일까지 지역별 한정 메뉴를 경험할 때마다 스탬프를 적립할 수 있으며, 참여 고객을 대상으로 순금 5돈과 호텔더본 제주 숙박권, 홍콩반점 모바일 금액권 등 다양한 경품을 제공할 예정이다.

더본코리아 관계자는 "팔도 홍콩반점은 지역의 음식 문화와 이야기를 담아내는 장기 프로젝트"라며 "지역 식재료와 향토음식을 활용한 메뉴를 통해 소비자의 방문을 유도하고 지역 상권 활성화에도 기여할 수 있도록 노력하겠다"고 말했다.

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