[비욘드포스트 이순곤 기자] 종합식품기업 하림의 냉동치킨 간편식 브랜드 맥시칸이 저당 콘셉트의 신제품 '저당 닭강정'을 출시하며 제품군을 확대한다고 9일 밝혔다.

이번 신제품은 건강을 고려하면서도 맛있는 간편식을 찾는 소비자 수요를 반영해 개발됐다. 맥시칸치킨의 양념 레시피를 바탕으로 당 함량을 낮춘 것이 특징이다.

제품에는 설탕 대신 알룰로스와 에리스리톨 등 대체감미료를 사용해 100g당 당류를 1g 이하로 낮췄다. 국내산 마늘과 토마토 페이스트를 더해 양념의 풍미를 살렸다고 회사 측은 설명했다.

원재료는 100% 국내산 하림 통 닭가슴살을 사용했다. 닭가슴살의 식감을 살릴 수 있도록 통살 형태를 적용했으며, 볼륨감 있는 크기로 구성해 씹는 맛을 높였다.

튀김옷은 건식과 습식 빵가루를 함께 사용해 바삭한 식감을 구현했다. 제품은 소스를 별도로 담아 소비자가 에어프라이어 조리 후 소스를 찍어 먹거나 부어 먹는 방식, 프라이팬에서 함께 볶는 방식 등 취향에 맞게 조리할 수 있도록 구성했다.

하림 맥시칸 관계자는 "맛과 함께 당 섭취를 고려하는 소비자를 위해 이번 제품을 선보이게 됐다"며 "앞으로도 저당 제품군을 확대해 소비자 선택의 폭을 넓혀 나갈 계획"이라고 말했다.

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