올해 여름, 기록적인 폭염이 지속되고 있다. 전국 대부분 지역에 폭염특보가 발효되고 한낮 기온이 38도까지 치솟는 찜통더위 속에서 합리적인 가격에 더위를 식힐 수 있는 제품과 서비스를 찾는 소비자들이 늘고 있다. 관련 업계도 덩달아 대목을 맞고 있다.2일 외식업계에 따르면 명륜진사갈비는 가성비를 앞세운 시즌 특화 서비스로 여름 특수 효과를 톡톡히 보고 있다.명륜진사갈비는 폭염에 대응해 4900원 무제한 생맥주와 식사 고객 대상 무료 팥빙수존 운영 등 가성비 중심 서비스를 본격 가동했다. 특히 리버스탭 생맥주는 아래에서부터 맥주가 차오르는 방식으로 신선한 재미와 시원함을 동시에 제공하며, 저렴한 가격으로 무제한 즐길
올해 여름, 기록적인 폭염이 지속되고 있다. 전국 대부분 지역에 폭염특보가 발효되고 한낮 기온이 41.7도까지 치솟고 있다. 찜통더위 속 합리적인 가격에 더위를 식힐 제품과 서비스를 찾는 이들이 늘고 있다.31일 외식업계에 따르면 명륜진사갈비는 폭염에 대응해 4900원 무제한 생맥주와 식사 고객 대상 무료 팥빙수존 운영 등 가성비 중심 서비스를 본격 가동했다. 특히 리버스탭 생맥주는 아래에서부터 맥주가 차오르는 방식으로 신선한 재미와 시원함을 동시에 제공한다. 저렴한 가격으로 무제한 즐길 수 있어 폭염 속 피서처 역할을 하고 있다. 여름 한정으로 운영 중인 '팥빙수존'은 식사 후 디저트를 찾는 고객들에게 큰 만족을 주고 있
저녁 시간 명륜진사갈비(대표 강형준)에서 고기와 모닝빵을 챙겨와 나만의 수제 햄버거를 만들어 먹는 모습은 이제 특별하지 않다. 돼지갈비 대신 닭갈비, 삼겹살 등을 넣어보며 나만의 맛을 찾는다. SNS에는 색다른 조합을 자랑하는 인증샷과 팁이 넘쳐난다.이같이 여러 음식과 제품, 브랜드를 섞어 새로운 맛을 창조하는 트렌드는 하나의 '놀이'로 자리 잡았다. 소비자는 수동적 구매자를 넘어 '창작자'로 식품 트렌드를 이끌고, 기업은 고객의 자발적 조합을 관찰하고 과감하게 공식 신제품화를 시도한다. 농심(대표 이병학)의 '짜파게티'와 '너구리'를 섞은 '짜파구리'는 소비자 레시피에서 출발한 대표적 성공 사례다. 짜파구리는 지난 2009
