최근 체중 감량, 대사 증후군 등 건강관리를 위해 탄수화물 섭취를 제한하고 지방, 단백질 섭취를 늘리는 저탄고지 식단, 키토제닉이 관심을 모으고 있는 가운데 KITO KITCHEN의 방탄 김밥과 방탄 유부초밥은 탄수화물 함량을 줄이고 나노 곤약쌀을 함유하여 일반 김밥, 유부초밥과 맛이 거의 같으면서도 평균 탄수화물 및 열량이 20~40% 낮아 보다 건강한 식단 관리가 가능하다.
나노 기술이 접목된 나노 곤약쌀은 나노 버블 장치를 통해 나노 수준의 균일한 초 미세 기포를 넣어 완성한 것으로 소스, 양념, 조미액 등이 잘 흡수되고 식감과 결착력이 일반 쌀과 거의 유사해 요리성이 매우 우수하다.
특히 곤약 특유의 냄새가 거의 없기 때문에 곤약에 거부감을 갖고 있던 이들도 보다 편하게 섭취할 수 있다는 장점이 돋보인다. 바깥 나들이가 늘어나는 가운데 도시락을 준비할 때에도 보다 간편하게, 부담 없이 키토 식단을 챙길 수 있어 이에 따른 긍정적인 호응도 예상된다.
소디프비앤에프 이재화 과장은 “유부초밥과 김밥을 좋아하는 분들도 보다 간편하고 맛있게 드실 수 있도록 나노 곤약쌀을 22% 함유한 방탄 유부초밥과 방탄 김밥 3종을 선보이게 됐다”고 설명하며 “남녀노소 모두가 맛있고 건강하게 즐길 수 있는 저 탄수화물, 저칼로리, 저나트륨 가정 간편식을 지속적으로 출시하여 선두주자로 자리매김해 나갈 것”이라고 밝혔다.
‘탄수화물 섭취 방어’를 위해 탄생한 KITO KITCHEN의 방탄 김밥 3종과 방탄 유부초밥은 오직 쿠팡을 통해서만 판매된다.
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