비욘드포스트

2024.07.16(화)
밀레앙 크루아상 [신세계백화점 제공]
밀레앙 크루아상 [신세계백화점 제공]
[비욘드포스트 김선영 기자]
신세계백화점 강남점 디저트 전문관 스위트파크에 입점한 프랑스 파리 유명 베이커리 ‘밀레앙’은 올해 ‘파리 최고의 크루아상 대회’에서 입상한 크루아상을 6월 20~23일과 27~30일 단 8일 한정 판매한다.

밀레앙의 서용상 제빵사는 지난달 파리에서 열린 크루아상 대회에서 톱10의 영예를 차지했다. 매년 프랑스 파리시와 파리제과제빵협회가 맛과 모양, 윤기, 바삭함 등을 종합적으로 따져 최고의 크루아상을 뽑는 대회다.
서용상 제빵사는 지난해 파리제과제빵협회의 플랑(Flan) 대회에서 1등 그랑프리를 수상했고, 2013년 바게트 부문에서도 톱10 중 8위에 오르는 등 3개 부문 대회에서 전부 입상, 한국인 최초로 그랜드 슬램을 달성했다. 파리 최고로 뽑힌 플랑은 스위트파크 밀레앙 매장에서 상시 만나볼 수 있다.

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