이번 신메뉴는 기존의 세트 라인업(1~4번)을 확장하는 구성으로, 소비자 선호도가 검증된 인기 단품들을 결합한 ‘허브순살+후왕(세트 5번)’과 ‘허브순살+매콤양념치킨(세트 6번)’으로 선보인다.
해당 라인업은 본사 기획 단계에서 고객들의 배달 요청 사항과 SNS 등에서 언급된 메뉴 조합 데이터를 분석해 반영한 결과물로, 소비자 피드백을 기반으로 한 ‘나만의 꿀조합’형 세트라는 점이 특징이다.
‘허브순살+후왕’ 세트는 100% 닭다리살을 사용한 순살 제품인 ‘허브순살치킨’과 바삭한 식감의 봉치킨인 ‘후왕’을 조합했다. 부드러운 순살과 뼈 치킨의 식감을 동시에 선호하는 대중적인 수요를 고려하여 구성되었다.
‘허브순살+매콤양념치킨’ 세트는 달콤하고 짭짤한 맛의 ‘허브순살치킨’에 매운맛을 가미한 양념치킨을 더했다. 서로 대비되는 두 가지 맛을 한 번에 제공하여 메뉴 선택의 다양성을 높이고 소비자 만족도를 확보하고자 했다.
또한, 땅땅치킨의 세트 메뉴는 일반적인 반반 치킨의 구성 방식과 차별화된다. 한 마리를 나누는 방식 대신, 단품 스몰(S) 사이즈 메뉴 2종을 결합하는 ‘스몰+스몰’ 시스템을 적용하여 실질적인 체감 중량과 시각적 볼륨감을 높였다.
이를 통해 1인 가구부터 2~3인 가구까지 충분한 포만감을 느낄 수 있도록 양적 구성을 최적화했으며, 기존 1마리 분량의 세트 대비 소비자 만족도를 높이는 데 주력했다.
땅땅치킨 관계자는 “5월 13일 정식 출시에 맞춰 배달의민족, 쿠팡이츠, 요기요 등 주요 배달 플랫폼에서는 풍성한 할인 혜택도 준비되어 있다”며, “남녀노소 누구나 좋아할 만한 대중적인 맛의 조합인 만큼, 이번 신메뉴가 가족과 친구들이 함께하는 자리에 즐거움을 더하길 바란다”고 전했다.
비욘드포스트 김신 기자 bp_ks@beyondpost.co.kr
