[비욘드포스트 양윤모 기자] 코로나19의 재확산속 본격 여름을 맞아 여름철 인기 과일인 워싱턴체리를 생산하는 미국북서부체리협회에서 7월 12일(월)부터 25일(일)까지 건강샐러드 전문점 ‘딜리셧부티끄샐러드’와 함께 딜리버리프로모션 ‘해브어체리데이(Have a Cherry Day)’를 진행한다.



이번 행사는 코로나19로 인해 집에서 배달음식을 즐기는 홈족들에게 여름철 건강식품으로 워싱턴체리를 제안하기 위해 마련되었다.

붉은색 체리에는 안토시아닌, 플라보노이드, 멜라토닌 등 항산화 성분이 풍부해서 기력회복, 염증성질환 예방, 불면증완화 등 여름철 건강관리에 도움을 준다. 칼로리와 혈당지수(GI)가 낮고 비타민과 미네랄, 식이섬유가 풍부해 다이어트 식품으로도 추천된다. 체리의 영양소를 충분히 섭취하기 위해서는 생과로 먹거나 샐러드로 즐기는 것이 가장 좋다.

함께 행사를 진행하는 딜리셧부티끄샐러드에서는 ‘해브어체리데이’기간 중 대표 샐러드에 워싱턴 체리를 곁들인 워싱턴체리샐러드 3종 메뉴를 선보인다.



구운 닭가슴살과 워싱턴체리가 풍성하게 들어간 그릴드 치킨샐러드, 홈메이드 리코타 치즈와 워싱턴체리가 풍성하게 들어간 바질 리코타샐러드, 아보카도와 달걀 등 각종 재료에 워싱턴체리가 풍성하게 들어간 아보콥 샐러드를 맛볼 수 있다. 프로모션기간 중 리뷰를 남기는 구매고객을 대상으로 체리미니컵을 증정하는 리뷰이벤트도 동시에 진행된다.

딜리셧부티끄샐러드는 강남권 배달 앱 중 인기 샐러드 전문점 중 하나로 강남역에 위치하여 인근 직장인들의 맛집으로 인기를 끌고 있다.

미국북서부체리는 미국산 수입 체리의 80%를 차지하고 있는 체리의 대명사로 화산지역 특유의 비옥한 땅과 풍부한 일조량, 일교차가 18도 이상 벌어지는 기온 등 체리 재배에 적합한 자연환경을 갖추고 있어 맛과 영양소가 풍부하다.

2020년 기능성저널에 소개된 한 연구자료에서는 진한 붉은색의 스위트 빙(Bing)체리가 여성의 유방암질환 예방과 치료에도 도움을 주는 것으로 밝혀진 바 있다.

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