SNS 화제의 간식 ‘호박 인절미’를 맘모스빵으로 구현
연세유업은 12일, 최근 SNS에서 인기를 얻고 있는 ‘호박 인절미’를 활용한 신제품을 선보인다고 밝혔다. 이번 제품은 전통 간식인 맘모스빵에 트렌디한 요소를 접목해 다양한 세대의 입맛을 겨냥한 것이 특징이다.
‘연세우유 호박 인절미 맘모스’는 풍성한 맘모스빵 사이에 진한 풍미의 호박 크림치즈를 가득 채우고, 하단에는 쫀득한 식감의 호박 인절미 떡을 더해 부드러움과 쫄깃함을 동시에 느낄 수 있도록 구성됐다. 여기에 달콤한 완두 앙금을 더해 깊은 단맛과 고소한 풍미까지 살렸다.
이번 신제품은 최근 식감과 질감을 중요하게 여기는 이른바 ‘식감소비’ 트렌드를 반영한 메뉴다. 연세유업은 지난해 선보인 ‘연세우유 찰떡 콩떡 맘모스’가 좋은 반응을 얻은 점에 주목해, 전통 식재료와 쫄깃한 식감을 강조한 후속 제품을 기획했다고 설명했다.
특히 SNS를 중심으로 화제가 된 ‘호박 인절미’의 인기를 제품 개발에 반영해 K디저트 특유의 친숙함과 새로운 재미를 동시에 전달하는 데 초점을 맞췄다.
연세유업 관계자는 “최근 디저트 트렌드는 맛뿐 아니라 식감과 질감 등 다양한 감각적 경험을 중시하는 방향으로 확대되고 있다”며 “연세유업만의 차별화된 디저트를 통해 소비자들에게 새로운 경험을 지속적으로 선보일 계획”이라고 밝혔다.
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