[비욘드포스트 한종훈 기자] 노랑푸드가 운영하는 치킨 프랜차이즈 노랑통닭이 대파의 풍미를 더한 ‘대파 간장 치킨’을 출시했다고 16일 밝혔다.

‘대파 간장 치킨’에는 콩발효농축액과 간장농축액을 블렌딩한 간장 베이스에 파기름과 대파 추출물 등을 더한 특제 대파 간장 소스를 사용했다.

치킨 위에는 대파를 토핑으로 더해 식감과 향을 더했다. 단맛과 짠맛이 어느 한쪽으로 치우치지 않도록 균형을 맞췄다.

‘대파 간장 치킨’은 뼈, 순살, 콤보 등 총 3가지 구성으로 선보인다. 콤보는 다리와 날개, 봉 등 선호도가 높은 인기 부위로 구성해 고객 취향에 따라 선택할 수 있도록 했다.

노랑통닭 관계자는 “대파 간장 치킨은 누구나 좋아하는 간장치킨의 단짠 조합에 익힌 대파의 구수한 풍미와 신선한 대파의 향긋함을 더해 익숙하면서도 새로운 맛을 느낄 수 있도록 개발한 메뉴다”고 말했다.

한종훈 기자 hjh@beyondpost.co.kr