[비욘드포스트 이순곤 기자] 커피전문점 탐앤탐스가 오는 21일 대세 트렌드로 떠오른 식재료 ‘우베(Ube)’를 활용한 신메뉴 4종을 출시한다고 밝혔다. 우베 코코넛 라떼, 우베 버블 라떼, 우베 말차 라떼, 우베 크림 에스프레소 총 4종의 다채로운 라인업을 한정으로 선보인다.

우베는 필리핀 등 동남아시아 지역에서 재배되는 ‘자색 참마(Dioscorea alata)’로, 시선을 사로잡는 선명한 천연 보랏빛이 특징이다. 매력적인 색감뿐만 아니라 풍부한 항산화 성분과 식이섬유를 함유해 웰니스 트렌드에 걸맞은 식재료로도 주목받고 있다. 특유의 은은한 단맛과 고소한 풍미가 일품이다.

탐앤탐스 관계자는 “최근 새로운 트렌드로 떠오르고 있는 우베의 매력적인 보랏빛 색감과 달콤고소한 맛을 살려 탐앤탐스만의 차별화된 신메뉴 라인업을 구성했다”며, “앞으로도 빠르게 변화하는 트렌드 흐름에 발맞춰 눈과 입이 모두 즐거운 메뉴를 지속적으로 선보이겠다”고 전했다.

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